黃氏蘿卜干
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教你秋天制作蘿卜干的小方法

2020-01-13

Z近這段時間天氣變冷了很多,出門都要加一件小衫了,不過現在這種季節適合做一些食物干儲藏起來,比如蘿卜干,就非常適合這個季節做,等到過段時間天氣更冷一些了,還能拿出來吃,而且蘿卜的營養價值非常高,老人小孩都要多吃,里面含有豐富的氨基酸和植物纖維,是很好的養生食物,素有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,足以說明可以增強抵抗力,提高人們自身的抗體,下面就和小編一起來看看如何做吧。

蝦仁蘿卜干

配料:

蝦仁干 適量、干貝 少許、蘿卜干 蝦仁的一倍、小米椒 2個、獨子蒜 2個

烹飪步驟:

1.準備好主料

2.蘿卜干小米椒蒜頭切小丁

3.鍋里放適量油,先放蝦仁干貝炒香

4.把蝦仁弄一邊,用剩下的油把小米椒蒜頭炒出味

5.放小米椒蒜頭

6.放入蘿卜干

7.慢炒得到黃氏蘿卜干表面有點焦,放容器里稍微晾干

烹飪小貼士:

1、增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

2、幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。

3、幫助營養物質的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、根供食用,為我國主要蔬菜之一,種子含油42%,可用于制肥皂或作潤滑油。

5、蘿卜的品種多,有白、紅、青,但以蘿卜較為普遍。蘿卜一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。

香辣蘿卜干

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