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腌制蘿卜干做法大全

2019-12-20

腌制蘿卜干是蘿卜干的一種做法,不同蘿卜干的做法也是根據不同人的口味和要求決定的。不過就是因為有了這些不同的做法,我們才會更好的吸收到蘿卜干的營養。不過只有掌握了各種蘿卜干的做法,我們食用起來才會更加方面。我們知道蘿卜干其實是把蘿卜曬制然后再進行加工得來的食物。

腌制蘿卜干做法大全

黃氏蘿卜干

不管是什么樣的時候只有有不同的做法,才能吸引更多的人去食用它。腌制成的食物,它們的存放時間相對于其他的食物來說都是很長的,這就是為什么那么多的人喜歡把一些食物腌來食用的原因之一。那么腌制蘿卜干做法是什么呢?蘿卜干多少錢一斤

蘿卜干制作方法

1、把買回來的蘿卜洗干凈備用。

2、把它切成一條一條的,再用鹽腌制一天。盡可能地多放點鹽,不夠的話日后可能會很容易變質的.

3、腌制好以后就直接拿到太陽底下去曬,一定不能被雨水淋濕,曬起來一定要夠干。

4、曬干以后就把它放進壇子里,要密封保存,要放在干爽的地方進行存放。腌制好以后想什么時候吃就拿出來吃就可以了。

小貼士

1、早上我們吃白粥的時候拿點蘿卜干出來吃這樣是一種很好的搭配喲。

2、我i們在炒肉類的時候也可以加點蘿卜干進去一起炒。

營養價值

蘿卜干含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養成分,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿卜干的維生素B、鐵質含量高,是高級養生食物,有“素人參”之美名??茖W家發現蘿卜干含膽堿物質,有利于減肥,以及它含有的一種叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,能促進人體對營養物質的消化吸收,又能把致癌的亞硝胺分解掉。

蘿卜干的食療價值:蘿卜干具有降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。

上面講解了腌制蘿卜干做法,它的主要材料就是蘿卜干,之后就是根據個人的口味加入一些醬料,不過一般情況下我們需要的就是醬油還有一些蔥蒜。腌制的成品是需要經過一段時間的存放才能食用的,食用后我們就能夠吸收到蘿卜干的營養。


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