黃氏蘿卜干
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常州好吃的禮盒蘿卜干廠家

2020-10-31
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家庭制作蘿卜干,主要采用兩種方法,一種是干腌法,另一種是浸泡法。我做的就是干腌法?如何曬蘿卜干?干腌就是直接把蘿卜先曬干,然后放到保鮮盒里或玻璃罐子,加鹽,然后搓衣服一樣使勁搓,直到蘿卜都完全柔軟,也就是能把蘿卜條對折而不斷就可以。常州禮盒蘿卜干腌制一個晚上,第二天就可以晾曬了。晾曬一天后,再加鹽搓一次。這樣就直到晾干,都不用再加鹽了。首次加鹽,鹽巴量要多點后面就可以適當的減量,具體也要看蘿卜的含稅情況這樣曬干的蘿卜不容易壞,可以保存很久,吃的時候用清水泡開就可以。禮盒蘿卜干廠家實惠。香辣蘿卜干紅皮蘿卜適量、鹽巴我買的是紅皮蘿卜,這種蘿卜曬出來口感比較脆,選用其他蘿卜也是可以的脆口蘿卜干首先買回來的蘿卜洗凈。把蘿卜切成均勻的長條塊,一般二指到三個手指寬即可,不能把蘿卜條切得太細太薄,否則做出來的蘿卜干就會韌,不脆爽

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說到麻辣兩個字,大家就一定會想到四川、湖南、重慶等地吧,那邊的人都是非常喜歡吃辣的。其實偶爾吃點辣對身體還是有好處的,辣是刺激性的,它有助于刺激我們的味覺,那么,現在我來告訴大家麻辣蘿卜干怎么做。蘿卜干批發-龍城黃氏禮盒蘿卜干做法:1、將蘿卜洗凈,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不斷刀條,掛到棉線上,在通風處晾曬4、5天。2、用溫開水洗去灰塵,擠干水份后,抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時直接撒上)、少許香油和勻,裝入土陶壇內(須裝滿,用手壓實)。3、禮盒蘿卜干廠家用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口,蓋上壇蓋;置陰涼處10來天后即可。真正講究的做法須用倒罐:裝罐壓實后用竹條卡在罐口里(倒置時,菜才不會松動),封好的罐口后倒置在一水盤中(避免空氣進入)?,F在人家很少有倒罐的,用泡菜壇也一樣。

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小咸菜是我們家庭餐桌上常吃的一種小菜,開胃、爽口、下飯,各地的咸菜各有特點,互不相同。東北人家對咸菜情有獨鐘,用白菜腌制而成的辣白菜,作為咸菜的一種,非常受歡迎,吃起來很爽口。吃膩了辣白菜,用蘿卜做得咸菜也非常受歡迎,秋季把蘿卜切成條,曬干,冬季做成小咸菜,特別好吃。禮盒蘿卜干廠家教你辣蘿卜干咸菜的做法,不會調味也沒關系,現在超市或者網上都有賣現成的咸菜調味料,方法很簡單,簡單拌一拌就成,看一遍就能學會,做出的蘿卜干咸菜有嚼勁,辣、鮮、香、甜等獨特風味。比辣白菜還好吃,下面分享下做法:禮盒蘿卜干所需材料:蘿卜、辣白菜調味料、蘋果、做法步驟:蘿卜選用白蘿卜、青蘿卜、紅蘿卜都可以,選用青蘿卜要比白蘿卜味道好,辣味比白蘿卜辣味重,青蘿卜是蘿卜中的一種,其皮和瓤都是青色的,所以稱之為青蘿卜,味道脆甜,還可以生吃。將蘿卜全部洗凈,削去根部的根須,用刀均勻地切成約1厘米左右厚的片,然后,將切片的蘿卜3~4片疊在一起,再切成約1厘米左右寬的蘿卜條。將全部蘿卜都切成條后,放在室外通風的院子里,或陽臺外邊的窗臺上,放入透氣的紗網或鐵絲網上,或者用透氣的簾子,或者木板上,攤平蘿卜晾曬,注意對晾曬的蘿卜要適當的翻面,直至蘿卜晾干為止。晾曬幾天左右即可。蘿卜晾干后,放在透氣的紗網內,放在陰涼通風處保存。

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想必我們都知道,蘿卜在我們的生活中非常的常見,北方的人們往往喜歡在冬天的時候,把蘿卜窖藏起來,這樣蘿卜就不容易被凍壞。但是如今春天就要到來了,有很多窖藏的蘿卜還有很多沒有吃完,這個時候做成蘿卜干是Z好的選擇了,那么蘿卜干到底如何怎么做,才能吃起來嘎嘣脆呢?其實只需要這一步就夠了。禮盒蘿卜干廠家制作蘿卜干的時候,Z重要的一個步驟就是晾曬了,但是很多人都認為晾曬蘿卜干的時候,都應該選擇在太陽下進行晾曬。常州好吃的禮盒蘿卜干這樣蘿卜干成型的比較快,其實這樣的做法是大錯特錯的,我們千萬不能把蘿卜干放到太陽底下曬,而是放到通風有陽光的地方晾干,很多人在制作蘿卜干的時候都希望出很大的太陽,其實這是錯誤的,因為太陽過大很難掌握蘿卜干水分缺失程度,而且要是曬得太久自然里面的水分缺失后,這樣吃起來就太老了,嚼不動,這樣蘿卜干的口感就大打折扣了。所以在晾曬蘿卜干的時候,要想蘿卜干吃起來嘎嘣脆,一定要切記在陰涼的地方晾曬。不過在陰涼地方晾曬蘿卜干的時候呢,一定要注意通風條件要好,只要能保證這一點,等到蘿卜干晾曬成功后,我們再把它腌制出來的時候,那蘿卜干吃起來覺得嘎嘣脆的一咬就斷。所以說家中還有窖藏蘿卜的網友們,在晾曬蘿卜干的時候一定注意這點哦。

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