黃氏蘿卜干
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杭州美味的盒裝蘿卜干廠家

2020-10-23
杭州美味的盒裝蘿卜干廠家

蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。杭州盒裝蘿卜干中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。在我國,蘿卜有很多種吃法,其中,將蘿卜制成咸菜就是一種常見的吃法。這則經驗中,我跟大家分享一款蘿卜干咸菜的做法。盒裝蘿卜干廠家將蘿卜洗凈,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的條,在通風處晾曬4、5天。用溫開水將晾曬后的蘿卜條洗去灰塵,擠干水份。加入食鹽、少許白酒和少許香油拌勻,裝入土陶壇內,須裝滿,并用手壓實。用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口,蓋上壇蓋,于陰涼處放置10來天即可。真正講究的做法須用倒罐:裝罐壓實后用竹條卡在罐口里(倒置時,菜才不會松動),封好罐口后倒置在一水盆中(避免空氣進入)。

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大家都知道,民間素有“十月蘿卜賽人參”、“蘿卜上市,郎中下市”的說法。白蘿卜性涼、味甘,具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰的功效。盒裝蘿卜干中含有豐富的維生素C和微量元素,可幫助機體增強免疫力。白蘿卜還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,常吃還能抗病毒、抗癌、降三高、防感冒。體質較為虛弱的孩子和老人,在秋天這個季節很容易著涼感冒,吃白蘿卜正好,不僅可以補充水分,還能促進食欲、幫助消化,對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風感冒等疾病都有改善功效。白蘿卜入肺,肺應秋季,白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能,既止咳,又促進大腸運動,因為“肺與大腸相表里”。盒裝蘿卜干廠家推薦吃法一:生吃白蘿卜各部分口感不同,吃法上也有所不同,生吃一定要選擇合適的部位。提醒一下,平時不愛吃涼性食物或者脾胃功能弱者以熟食為宜。

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蘿卜干是很常見的,這類食物受到很多人喜愛,不過在對這樣食物選擇的時候,也是需要對它進行很好的了解,這樣吃的時候,對自身健康才不會有任何的損害,很多人在選擇蘿卜干的時候,對它的制作方法并不是很清楚,它的制作方法也是比較簡單,麻辣蘿卜干是常用的,那蘿卜干營養價值是什么呢?杭州盒裝蘿卜干營養價值很多人對蘿卜干營養價值并不是很清楚,在對它選擇的時候,也是需要對這類問題,進行很好的了解,使得在吃的時候,對自身健康也是有著很大幫助作用。杭州盒裝蘿卜干廠家營養價值:蘿卜干含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養成分,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿卜干的維生素B、鐵質含量高,是高級養生食物,有“素人參”之美名。

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香辣蘿卜干的腌制方法的步驟1、曬蘿卜干①盒裝蘿卜干選用青皮蘿卜或者白皮蘿卜都是可以的,洗干凈不用去皮,切成一指粗細的長條。②冬天的北方放在暖氣上曬得非???,大概2天就行。③蘿卜干一定要徹底的曬干,吃過別人做的,就因為曬得不夠干,所以不夠爽口。杭州盒裝蘿卜干原理是這樣的,曬到徹底干,然后吸收了豐富的醋汁之后才變得香脆爽口。2、辣椒油的制作①花椒粉和辣椒粉的比例是1:5左右,當然喜歡麻的可以再多點花椒,喜歡辣的可以再多點辣椒粉,這些自己調節吧。②油的種類隨意。冷油下鍋就加入辣椒粉和花椒粉,鹽,然后慢慢加熱,到油滾,再中小火炸個5分鐘,到香氣飄出來就關火。期間用筷子攪拌一下。放涼裝瓶即可。③炸辣椒油還可以加些芝麻也很香。當然你可以用自己的方法炸辣椒油。3、開始腌制①除辣椒油以外的全部材料放入鍋里,煮開后再繼續煮10分鐘,讓醋的酸味散掉些,香料和醬汁更加融合。②煮好后放涼備用。③這個分量的湯汁可以泡蘿卜干600g左右。是已經曬好的蘿卜干不是生蘿卜哈。④先把蘿卜干身上裹上一層的辣椒油,然后放進瓶子里,倒入放涼的醬汁,泡過蘿卜干。大約密封3天即可食用。充分吸收了湯汁的干癟癟蘿卜干體積會膨脹,瓶子不能放的太滿,要預留空間。4、一定要先裹辣椒油再泡醬汁!

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