黃氏蘿卜干
您當前的位置 : 首 頁 > 熱推信息

聯系我們Contact Us

龍城黃氏蘿卜干

電 話:0519-83900241

網 址:www.2016mkbags.com

郵 箱:329281468@qq.com

地 址:常州市鐘樓區西林街道凌家村委凌家塘7號

成都美味的盒裝蘿卜干做法

2020-10-12
成都美味的盒裝蘿卜干做法

五香蘿卜干的制作方法?一、配料鮮蘿卜100公斤、食鹽5~8公斤、明礬200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少許。二、切條將選好的蘿卜削去根須,用清水洗凈后,切成長5~7厘米、寬1?7厘米左右的薄長條,放在蘆席上攤曬2天后,放進缸里腌制。三、成都盒裝蘿卜干腌制入缸腌制時,先放一層蘿卜,再放一層鹽。為使蘿卜不發粘,可將明礬碾成粉末均勻摻入。蘿卜裝入缸后,上面放上竹片,再壓上石塊。第2天倒缸一次,倒缸時要上下翻動,使蘿卜吸鹽均勻。倒缸后仍要壓上石塊。四、盒裝蘿卜干晾曬腌至第3天,把蘿卜撈出,置陽光下曝曬3~5天至六七成干。曬時要勤翻,同時要防止雨淋和灰塵污染。五、拌料裝壇將花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香按比例混合成五香粉,再均勻地拌入曬好的蘿卜干中,即可裝壇。裝壇時,每放一層蘿卜干后,再稍許放一點鹽和高粱酒。裝好后,將壇置于陰涼干燥處,經過20~30天,即可食用。

成都美味的盒裝蘿卜干做法

制作香辣蘿卜條需注意的事項(1)想要蘿卜條脆爽,吃起來嘎嘣脆,蘿卜的皮不要去掉,直接把蘿卜用水洗洗,就可以切,曬干后,蘿卜條的皮是它脆爽的關鍵,如果把皮去掉,就沒有那么好的口感了。需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的,關注我們微信公眾號“指間味集”即可自動獲得。(2)盒裝蘿卜干曬至五成干時,就可以收起來,這時的蘿卜干的口感是Z好的,如果食鹽放得多,又密封保存,裝蘿卜的容器又沒有沾到生水,蘿卜條可以久存不壞,如果想要現吃現做,可以把蘿卜條中的水分徹底曬干,用袋子密封裝起來,等要吃的時候取一部分出來用溫水浸泡,然后撈出來拌調料,也是一樣的。(3)關于食鹽的使用量:盒裝蘿卜干做法推薦一斤新鮮的蘿卜使用15克左右的食鹽,等曬干水分,到后期清洗一遍,再加調料時,可以先嘗一下蘿卜條的味道,如果味道足夠,就沒必要再加食鹽了。

成都美味的盒裝蘿卜干做法

今天的品讀常州為您介紹常州蘿卜干的制作技藝。一方水土成就一方滋味,常州著名特產蘿卜干,就是常州人心中Z不愿割舍的家鄉味和人生味。盒裝蘿卜干是常州的著名特產,明代起便成為朝廷的貢品。而說到常州哪里的蘿卜干好,咸中帶甜,脆里含香。那么它為什么會有如此美味的口感呢?原因這一帶土壤濕潤肥沃,是典型的“夜潮土”,特別適合紅蘿卜的生長。這里種出來的蘿卜,色澤紅艷,外皮脆嫩,而蘿卜干的脆度正是取決于蘿卜皮,所以說成都盒裝蘿卜干是腌制蘿卜干的上品。一片片蘿卜干如同一張張名片,將常州那份質樸的美食精髓灑向全國。這其中,就有五代傳承經典手藝的玉蝶蘿卜干。這家省級非物質文化遺產工藝保護單位,目前已成為常州地區專業的蘿卜干生產企業,不僅產品暢銷全國,更獲得江蘇省老字號等榮譽。蘿卜干制作方法,烙著鮮明常州色彩的地方風物,龍城百姓桌上Z尋常不過的下飯小菜,而隨著市場的需求,很多常州本土蘿卜干企業為了產量化,加入了現代工藝,像黃氏蘿卜干這樣保留傳統手工技藝的,已經是為數不多了。而這種純正的家鄉味道,也讓我們感到彌足的珍貴。古運河邊、青磚黛瓦,一碟蘿卜干、一碗老陳酒。細嚼、慢飲、閑品,那是喧囂都市中久違的民俗風情畫。

成都美味的盒裝蘿卜干做法

蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。成都盒裝蘿卜干中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。在我國,蘿卜有很多種吃法,其中,將蘿卜制成咸菜就是一種常見的吃法。這則經驗中,我跟大家分享一款蘿卜干咸菜的做法。盒裝蘿卜干做法將蘿卜洗凈,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的條,在通風處晾曬4、5天。用溫開水將晾曬后的蘿卜條洗去灰塵,擠干水份。加入食鹽、少許白酒和少許香油拌勻,裝入土陶壇內,須裝滿,并用手壓實。用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口,蓋上壇蓋,于陰涼處放置10來天即可。真正講究的做法須用倒罐:裝罐壓實后用竹條卡在罐口里(倒置時,菜才不會松動),封好罐口后倒置在一水盆中(避免空氣進入)。

成都美味的盒裝蘿卜干做法

Z近這段時間天氣變冷了很多,出門都要加一件小衫了,不過現在這種季節Z適合做一些食物干儲藏起來,比如蘿卜干,就非常適合這個季節做,等到過段時間天氣更冷一些了,還能拿出來吃,盒裝蘿卜干美味的的營養價值非常高,老人小孩都要多吃,里面含有豐富的氨基酸和植物纖維,是很好的養生食物,素有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,足以說明可以增強抵抗力,提高人們自身的抗體,下面就和成都盒裝蘿卜干做法小編一起來看看如何做吧。蝦仁蘿卜干配料:蝦仁干適量、干貝少許、蘿卜干蝦仁的一倍、小米椒2個、獨子蒜2個烹飪步驟:1.準備好主料2.蘿卜干小米椒蒜頭切小丁3.鍋里放適量油,先放蝦仁干貝炒香4.把蝦仁弄一邊,用剩下的油把小米椒蒜頭炒出味5.放小米椒蒜頭6.放入蘿卜干7.慢炒得到蘿卜干表面有點焦,放容器里稍微晾干

標簽

娇妻被老外性调教1-8,漂亮的保姆完整版免费,无码精品A∨在线观看十八禁,男女做爰动态图高潮GIF
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>